El arroz Gohyakumangoku cultivado localmente bajo contrato, pulido al 55 %, se elabora con la levadura Utsukushima Dream y el suave agua de manantial del monte Iide. Este ginjo ofrece un cuerpo equilibrado con un umami rico y un final nítido y limpio, lo que lo convierte en un acompañante natural para la comida. Su elegancia contenida refleja la tradición de Fukushima de elaborar sake con el arroz como protagonista.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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