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Descripción
El arroz Chiyo Nishiki de la prefectura de Fukushima, pulido al 60%, forma este junmai de Watanabe Shuzo Honten bajo la etiqueta Yukikomachi, designado tanreibimi (ligero, elegante y delicioso). El Chiyo Nishiki cultivado localmente expresa una dulzura suave y una acidez limpia.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukushima · Fukushima Junmai →
MarcaYukikomachi
ArrozChiyo Nishiki
Alcohol14%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Watanabe Shuzo Honten Co.,Ltd
Fukushima
La cervecería se centra principalmente en Daiginjo, Ginjo y Junmai de alta calidad. El perfil de sabor se caracteriza por una textura suave que combina riqueza y sequedad en una estructura sólida.
Fundada en1871
MarcaYukikomachi
Dirección10 Michimachi Nishidacho Koriyama Fukushima 10
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