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Descripción
Tokubetsu honjozo de una galardonada destilería de Fukushima cuyo lema es elaborar un sake que no emborracha, es decir, fermentado para minimizar la carga sobre el hígado. De perfil seco y baja acidez, desarrolla umami en un amplio rango de temperaturas de servicio y ha ganado el Premio Oro de la Prefectura de Fukushima durante 19 años consecutivos.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
MarcaYukikomachi
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Watanabe Shuzo Honten Co.,Ltd
Fukushima
La cervecería se centra principalmente en Daiginjo, Ginjo y Junmai de alta calidad. El perfil de sabor se caracteriza por una textura suave que combina riqueza y sequedad en una estructura sólida.
Fundada en1871
MarcaYukikomachi
Dirección10 Michimachi Nishidacho Koriyama Fukushima 10
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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