Yoshinogawa Minamo Nakagumi Daiginjo Genshu

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Description

Daiginjo genshu nakagumi (extracción central) de la serie Minamo de Yoshinogawa en Niigata, prensado utilizando únicamente la parte central de cada lote para una concentración de sabores óptima. Elaborado con arroz Koshi Tanrei pulido al 40 % y embotellado sin diluir al 17 %, presenta un aroma ginjo fragante, una amargura elegante y una suave oleada de dulzor.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryYoshinogawa Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshinogawa Co.,Ltd

La ginjozo más antigua de la prefectura, siempre dispuesta a nuevos desafíos. Yoshinogawa es una kura fundada durante el período de los Estados Combatientes, en el año 17 de la era astronómica. Protegiendo la tradición del tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, ha elaborado el buen sake de Echigo durante 470 años. Pero nunca ha hecho lo mismo dos veces. Fueron 470 años de desafío. El desafío de mantenerse fiel. Eso es Yoshinogawa.

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★