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Descripción
Kozakai Junmai Ginjo namagenshu de Sakemochida Honten usa Saka Nishiki al 60% de pulido. Acidez con bordes cítricos, delicado toque floral y rico umami de Shimane en un estilo audaz y fresco.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónShimane · Shimane Junmai Ginjo →
MarcaYamansanmasamune
ArrozSaka Nishiki
Alcohol19%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Sakemochida Honten Co,Ltd
Shimane
Fundada en 1877 (Meiji 10). Situada en el corazón de la ruta del algodón, la destilería utiliza agua de manantial local como agua de elaboración. El arroz de sake proviene de Oku-Izumo e Hyogo, y el sake Yamasan Masamune se elabora gracias al saber hacer de Izumo Mori. Todo el koji se hace a mano. El maestro cervecero reside alrededor de seis meses al año y dedica su atención a los mostos.
Fundada en1877
MarcaYamasanmasamune
Dirección785 Hirata Izumo Shimane
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