Yamasammasamune Utage

🍶

Description

Yamasammasamune Utage es un junmai ginjo de Sakemochida Honten en Shimane, elaborado con Saka Nishiki pulido al 60 %. El Saka Nishiki es el arroz para sake indígena de Shimane, dando a esta expresión festiva utage (banquete) un carácter marcadamente regional.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionShimane

BrewerySakemochida Honten Co,Ltd

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sakemochida Honten Co,Ltd

Shimane

Fundada en 1877 (Meiji 10). Situada en el corazón de la ruta del algodón, la destilería utiliza agua de manantial local como agua de elaboración. El arroz de sake proviene de Oku-Izumo e Hyogo, y el sake Yamasan Masamune se elabora gracias al saber hacer de Izumo Mori. Todo el koji se hace a mano. El maestro cervecero reside alrededor de seis meses al año y dedica su atención a los mostos.

Est.1877

BrandYamasanmasamune

Address785 Hirata Izumo Shimane

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★