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Description
El Yamada Nishiki pulido al 50 % es la base de este junmai daiginjo, que ofrece un aroma ginjo brillante y elegante y el umami rico y expansivo que caracteriza el estilo de la casa Yamanokotobuki en Fukuoka. Producido bajo el sistema del equipo joven de la cervecería que reconfiguró la calidad y el diseño después de 2017, la etiqueta 'Basara' señala una ambición audaz y poco convencional. El equilibrio entre fragancia y sustancia refleja la versatilidad del Yamada Nishiki a este nivel de pulido.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionFukuoka
BreweryYamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
BrandYamanokotobuki
ABV15.5%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Fundada en 1818, Yamanokotobuki elabora principalmente sake en torno a treinta expresiones, con la ambición de crear un sake del que la región pueda estar orgullosa.
Est.1818
BrandYamanokotobuki
Address1.2 Otomaru Kitano Kurume -shi Fukuoka / turn
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Food type guide
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