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Description
El junmai ginjo de Yamanokotobuki de la región de Kurume en Fukuoka se caracteriza por un aroma vivo con notas cítricas y el suave umami del arroz Yamada Nishiki, con un final fresco y limpio que le valió el Premio del Gobernador de la Prefectura de Fukuoka en el concurso de sake de la prefectura. A pesar de su orientación seca, el paladar conserva una suave plenitud y un desvanecimiento que define el estilo moderno de la cervecería. El grado de pulido específico no se divulga.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Fundada en 1818, Yamanokotobuki elabora principalmente sake en torno a treinta expresiones, con la ambición de crear un sake del que la región pueda estar orgullosa.
Est.1818
BrandYamanokotobuki
Address1.2 Otomaru Kitano Kurume -shi Fukuoka / turn
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