Descripción
Clasificado como extra-seco con un índice de sake de +15, este sake ofrece una sutil dulzura al entrar en boca. Sin embargo, en cuanto se traga, el picante irrumpe de golpe, en un ataque de dos fases que sorprende al paladar. Elaborado con la levadura Sexy Yamamoto descubierta en 2008.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónAkita · Akita Junmai →
MarcaYamamoto
ArrozGinsan
SMV+15
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
日本酒度＋15の超辛口に分類されるが、口に含むとほのかな甘さを感じる。しかし、飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃に顎が外れること間違いなし。平成20年に当社で発見された蔵付き分離「セクスィー山本酵母」を使用。当初は「セクシー山本酵母」と名付けたが、ゆきの美人の小林さんから「セクシーよりもセクスィーの方が面白いじゃん」と言われ、セクスィーに改名。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Masahiro
Nov 24, 2024, 4:23 AM
Jesse Lipinski
Jan 03, 2024, 1:47 PM
Gary Ramirez
Nov 12, 2023, 6:38 PM
Yamamoto Sake Brewery Corp.
Akita
Una kura dedicada íntegramente al sake Junmai, utilizando en todos sus procesos el agua natural que brota directamente de las montañas de Shirakami hasta la kura.
Fundada en1901
MarcaYamamoto
Dirección269 Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita
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