El Misato Nishiki, un raro arroz para sake de Akita descendiente del Yamada Nishiki cruzado con el Miyama Nishiki, cultivado por menos de diez agricultores en la prefectura, confiere a este junmai ginjo estacional su carácter distintivo. Aromas de manzana verde fresca se abren en una jugosidad húmeda y frutal respaldada por una acidez brillante y limpia, y un final vivo. Pulido al 55 % y comercializado en cantidades limitadas, muestra el potencial expresivo de una de las variedades patrimoniales más difíciles de cultivar de Akita.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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