Description
La levadura n.° 7, procedente de una legendaria cervecería de Nagano y conocida por producir un carácter ginjo calmado y refinado, define este junmai ginjo genshu pulido al 55 % de Akita. El aroma es contenido y compuesto, mientras que el paladar se abre con una suave dulzura que cede a una acidez más pronunciada y un final limpio en comparación con el n.° 6. Fermentado en pequeños lotes junto a la expresión n.° 6 como parte de la serie anual de comparación de levaduras clásicas de la cervecería.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Yamamoto Sake Brewery Corp.
Akita
Una kura dedicada íntegramente al sake Junmai, utilizando en todos sus procesos el agua natural que brota directamente de las montañas de Shirakami hasta la kura.
Est.1901
BrandYamamoto
Address269 Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita
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