Wazenashirai No Jungin Namashibori 1800ml

Wazenashirai No Jungin Namashibori (1800 ml) es un junmai ginjo recién prensado de Hamachi Shuzo en Fukuoka, extraído directamente de la prensa (namashibori) para capturar toda la vitalidad de la fermentación antes de cualquier pasteurización. El formato de 1,8 litros de este ginjo vivo y sin procesar refleja el compromiso de la cervecería de servir el sake en su estado más expresivo e inmediato. El Yamada Nishiki de Itoshima y el agua subterránea de Raizan constituyen la columna vertebral de este lanzamiento estacional en gran formato.