Embotellado a su concentración natural no diluida como genshu, este sake Suginoya de Hamachi Shuzo en Itoshima conserva un cuerpo más pleno y sabores más concentrados que la versión diluida estándar. La cervecería utiliza agua de manantial del monte Sefuri y arroz de sake contratado localmente para mantener el carácter regional del distrito de Itoshima en Fukuoka.
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