Este Tokubetsu Junmaishu Aragoshi Nigori Namachozo es un sake turbio no filtrado producido por Hamachi Shuzo en Fukuoka, donde el mosto se filtra groseramente (aragoshi) para conservar una textura espesa en boca con residuos de arroz. Se almacena sin pasteurizar (namachozo) a bajas temperaturas y luego recibe un único tratamiento térmico al embotellarlo para preservar la frescura y añadir un grado de estabilidad. Elaborado con arroz de Itoshima y agua del monte Raizan en la cervecería Suginoya de 150 años de antigüedad.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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