Wakamidori

Wakamidori, que significa 'verde joven', es la etiqueta principal de la Iiyama Shuzo en el norte de Nagano, que representa la gama estándar de la cervecería elaborada con agua de montaña local. El nombre evoca la fresca vegetación primaveral de las montañas de Iiyama, sugiriendo un carácter limpio y accesible. Este sake cotidiano refleja el enfoque directo de la cervecería de producir un sake honesto y armonioso con la gastronomía para la comunidad local.