Wagauji Yama no Itadaki es un junmai ginjo pulido al 55 % a partir de Miyama Nishiki, comercializado como hiyaoroshi tras el almacenamiento estival en la cervecería de Tsuruoka. El envejecimiento de seis meses a baja temperatura suaviza la acidez natural de la variedad, integrando dulzura y umami en un sake de otoño redondeado y suave.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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