Wagauji Tokubetsu Junmai utiliza arroz Dewasansan pulido al 60 %, elaborado a mano en la cervecería Ouujiman de Tsuruoka, en Yamagata. Es el ancla cotidiana de la gama Wagauji, con un umami jugoso con notas de melón, dulzura suave y un final equilibrado y gastronómico.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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