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Descripción
Wagauji fresh&juicy Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu Aka-label se elabora con arroz de Yamagata pulido al 60 % con la levadura n.° 6 y se comercializa sin filtrar y sin pasteurizar. Es la expresión más asertivamente jugosa de la serie, con carácter a plátano, una densa interacción de dulzura, umami y acidez, y una fina carbonatación natural.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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