Ginjo pulido al 70 %, elaborado en una cervecería de Ueda, Nagano que reabrió en 2015 tras cinco décadas de inactividad, brassado íntegramente con arroz de Nagano por una toji. La fermentación en pequeños depósitos y el almacenamiento en botella preservan un carácter ginjo floral delicado y puro, con un final suave y refrescante.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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