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Descripción
Ginjo pulido al 70 %, elaborado en una cervecería de Ueda, Nagano que reabrió en 2015 tras cinco décadas de inactividad, brassado íntegramente con arroz de Nagano por una toji. La fermentación en pequeños depósitos y el almacenamiento en botella preservan un carácter ginjo floral delicado y puro, con un final suave y refrescante.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Wakabayashi Jozo Co.,Ltd.
Nagano
Fundada para elaborar sake en la región de Ueda. Esta zona es famosa por sus manzanas y uvas, y sus jugos también se producen junto al sake.
Fundada en1898
MarcaTsukiyoshino
Dirección466 Nakano Ueda Nagano
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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