Tsukinokatsura Kassei Honjozonakakumi Nigorinamagenshu

Tsukinokatsura Kassei Honjozo Nakakumi Nigorinamagenshu es un honjozo nigori activo sin filtrar, sin diluir y sin pasteurizar que captura el sake en su estado más crudo y dinámico. La designación 'kassei' (activo) indica levadura viva presente en la botella, creando un carácter naturalmente espumoso y efervescente con sabores vivos y ácidos y una energía casi salvaje.