Description
Tsukinokatsura Junmaishu es un sake de arroz puro de la legendaria cervecería 'Luna y árbol katsura', que ofrece una experiencia junmai clásica de Kioto con siglos de tradición detrás. Equilibrado y armonioso, presenta un suave umami de arroz, dulzura suave y un final limpio y refrescante que encarna la sensibilidad refinada de la cultura culinaria de Kioto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Masuda Tokube Shoten Co.,Ltd
Kyoto
La destilería original del Nigori Sake ofrece un sake afrutado y espumoso como un champán de arroz. Es también la pionera en el Junmai Daiginjo envejecido en jarra durante largo tiempo, un sake antiguo llamado 'Amber Human', único en el mundo del sake.
Est.1675
BrandTsukinokatsura
Address135 Shimotoritsu Nagata Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine