Descripción
El arroz Aiyama procedente de la prefectura de Hyogo se pule al 50% para este junmai daiginjo. El Aiyama, a veces llamado el 'arroz fantasma' por su bajo rendimiento de cultivo, aporta una dulzura suave y una profundidad distinta a la del Yamada Nishiki.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
MarcaTsujizenbee
ArrozAiyama
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Tsujizenbee Shoten Co.,Ltd
Tochigi
La cervecería aspira a elaborar un sake con un carácter único propio de Tochigi, en estrecha relación con los lugareños, gracias al 'sabor artesanal que solo una pequeña estructura puede crear'.
Fundada en1754
MarcaSakuragawa
Dirección1041-1 Moka Tochigi
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