Tsujikaze es un junmai ginjo namazake (sin pasteurizar) elaborado con arroz Yumenishiki, una variedad empleada por esta destilería de Tochigi para producir un carácter fresco y vibrante. Su condición de edición estacional captura la vitalidad de la fermentación temprana antes de la pasteurización.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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