Tsuchida K

En la tercera etapa de la preparación en tres tiempos, el líquido normalmente utilizado para el aporte de agua se reemplaza por otro sake. 'K'. Para los conocedores, este es un método bien reconocido. No aparece en la etiqueta porque la normativa vigente no permite usarlo como nombre de producto. La K de 'Initial K' es también la inicial del método de fabricación, pero también de 'Knot', el vínculo entre las personas y el sake, y entre el sake y la comida. Es un sake muy dulce que invierte la imagen del sake de postre y se revela como un excelente sake de mesa.