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Descripción
Este namazake se conserva en frío tras la elaboración en Toyokuni Shuzo en Aizu-Bandaishi sin pasteurización por calor, preservando el carácter fresco y vivo del prensado original. La destilería aplica su característica presión fune y su enfoque artesanal a este honjozo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Toyokunishuzo Aizusakashitamachi &Co.,Ltd
Fukushima
En la ciudad de Aizu Sakashita, situada al oeste de la cuenca de Aizu, Mizuwa Mizuwa, fundada en 1862, continúa produciendo un sake 'hecho a mano' junto a sus cerveceros.
Fundada en1862
MarcaGakujuurou
DirecciónFukushima Kawanuma Aizuzaka -machi Ichiban the first city
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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