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Descripción
La extracción por fukuro-dori (prensado en bolsa) captura la porción sin presionar más delicada de la masa fermentada en Toyokuni Shuzo en Aizu-Bandaishi. El carácter nama sin calentar de este junmai preserva una frescura viva, con la característica textura suave y cálida de la destilería.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Toyokunishuzo Aizusakashitamachi &Co.,Ltd
Fukushima
En la ciudad de Aizu Sakashita, situada al oeste de la cuenca de Aizu, Mizuwa Mizuwa, fundada en 1862, continúa produciendo un sake 'hecho a mano' junto a sus cerveceros.
Fundada en1862
MarcaGakujuurou
DirecciónFukushima Kawanuma Aizuzaka -machi Ichiban the first city
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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