Elaborado con arroz de origen local en Toyokuni Shuzo en Aizu-Bandaishi, este junmai refleja la filosofía de la destilería de una elaboración honesta y sin adornos usando el prensado tradicional fune. El umami del arroz es el protagonista, respaldado por una acidez suave que mantiene el paladar limpio.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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