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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Toyobijin Ichibanmatoi Junmai Daiginjo

de Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.  ·  Yamaguchi
4.3★★★★☆(4)
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Toyobijin Ichibanmatoi Junmai Daiginjo - Junmai Daiginjo sake de Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd., Yamaguchi
Descripción

El 15 de diciembre de 2016 se celebró una cumbre entre Japón y Rusia, y el lugar fue el prestigioso balneario tradicional 'Daitanisou' en Nagato. El sake consumido durante este encuentro fue 'Ichiban Matsumoto'. Producido por Sumikawa Sake Brewery, ubicada en Hagi, prefectura de Yamaguchi, este sake es un junmai daiginjo elaborado con arroz Yamada Nishiki pulido al 40 %. Es un sake elegante que equilibra magníficamente el sabor del arroz con una acidez limpia.

Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Presentación de la bodega
フルーティーで華やかな香りとすっきりとした喉越しが特徴。 濃厚な甘みがありながらも、ほのかに感じる程度の酸味でありながらキレも抜群。 甘味、酸味、旨みが絶妙に調和した東洋美人の最高峰酒です。

Texto original de la bodega, en japonés.

Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Dónde comprar

20
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RegiónOfertasDesde
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Reseñas

Check-ins y reseñas (4)

澄田篤's avatar

澄田篤

Jul 27, 2025, 2:13 PM

Rating stars
5.00
たけ's avatar

たけ

Apr 12, 2025, 7:44 AM

Rating stars
4.00
Buen aroma, sabor algo dulce y algo intenso

Traducido automáticamente

み's avatar

み

Jan 11, 2025, 2:41 PM

Rating stars
4.00
Masahiro's avatar

Masahiro

Dec 31, 2023, 2:10 AM

Rating stars
4.00
Afrutado y suave. Regusto elegante. Lo tomé en un restaurante de fideos soba llamado «TOWA» en la zona de Ueno, Tokio.

Traducido automáticamente

Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Yamaguchi
Situada en el extremo norte de la prefectura de Yamaguchi, rica en naturaleza, la destilería celebra su centenario en 2021. Bajo el lema de una elaboración tradicional y sin artificios, trabaja cada día para producir un sake que recuerde al 'agua que ha pasado a través del arroz'.
Fundada en1921
MarcaToyobijin
Dirección611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi
📖 Sake Guides

Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine