Toyobijin Ichibanmatoi Junmai Daiginjo

Name: Toyobijin Ichibanmatoi Junmai Daiginjo
Brand: Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.
SKU: s25496
Rating: 4.3 (4 reviews)

by Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd. · Yamaguchi

4.3★★★★☆(4)

Description

El 15 de diciembre de 2016 se celebró una cumbre entre Japón y Rusia, y el lugar fue el prestigioso balneario tradicional 'Daitanisou' en Nagato. El sake consumido durante este encuentro fue 'Ichiban Matsumoto'. Producido por Sumikawa Sake Brewery, ubicada en Hagi, prefectura de Yamaguchi, este sake es un junmai daiginjo elaborado con arroz Yamada Nishiki pulido al 40 %. Es un sake elegante que equilibra magníficamente el sabor del arroz con una acidez limpia.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamaguchi

BrewerySumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Yamaguchi

Situada en el extremo norte de la prefectura de Yamaguchi, rica en naturaleza, la destilería celebra su centenario en 2021. Bajo el lema de una elaboración tradicional y sin artificios, trabaja cada día para producir un sake que recuerde al 'agua que ha pasado a través del arroz'.

Est.1921

BrandToyobijin

Address611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi

Check-In & Reviews (4)

澄田篤

Jul 27, 2025, 2:13 PM

5.00

たけ

Apr 12, 2025, 7:44 AM

4.00

香りよく味わい甘めでやや濃厚

み

Jan 11, 2025, 2:41 PM

4.00

Masahiro

Dec 31, 2023, 2:10 AM

4.00

Fruity and mellow. Elegant after taste. Had it at Soba noodle restaurant in Ueno Tokyo area called “TOWA”.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★