Descripción
Elaborado por Sumikawa Sake Brewing en el distrito Tamakawa de Yamaguchi con el poco frecuente arroz Aiyama, este junmai ginjo de edición limitada pertenece a la serie Jundo Ichizu. El Aiyama es un arroz para sake muy valorado, conocido por producir una dulzura rica y frutal, y el maestro cervecero de cuarta generación emplea una precisión basada en datos para maximizar el carácter de cada variedad de arroz.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Sylvia .
Sep 12, 2026, 11:34 AM
Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.
Yamaguchi
Situada en el extremo norte de la prefectura de Yamaguchi, rica en naturaleza, la destilería celebra su centenario en 2021. Bajo el lema de una elaboración tradicional y sin artificios, trabaja cada día para producir un sake que recuerde al 'agua que ha pasado a través del arroz'.
Fundada en1921
MarcaToyobijin
Dirección611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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