Tokubetsuhonjozo Suisen

Tokubetsu honjozo Suisen se elabora con un pulido del 60%, un grado más fino que el honjozo estándar, ofreciendo una expresión más limpia y refinada de la marca Suisen de Yamada Shuzo en Aichi. El uso del agua subterránea del río Kiso y el método yamahai otorgan al sake un cuerpo rico pero suave con un final seco y vivo.