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Description
El Yamada Nishiki pulido al 50% es la base de este Junmai Ginjo de Yamada Shuzo en la prefectura de Aichi, fermentado lentamente a baja temperatura para lograr un estilo limpio y elegante que privilegia el carácter del arroz sobre los aromas pronunciados. El agua subterránea del río Kiso aporta suavidad, y la tradición yamahai de la cervecería confiere una sutil profundidad en el paladar medio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Esta cervecería se ha construido sobre una filosofía de pasión y compromiso, dedicándose exclusivamente a la producción de sake de denominación específica, respetando las tradiciones auténticas del sake.
Est.1871
BrandSaiai
Address1245 Sumi Kanie Kaifu Aichi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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