Shiboritatenamazake

Shiboritatenamazake es un honjozo recién prensado y sin pasteurizar, embotellado directamente tras el prensado con un pulido del 70%, que captura el carácter vibrante y vivo propio de los sakes nuevos antes de cualquier tratamiento térmico. El estilo nama conserva una frescura activa, aromas florales de levadura y una dulzura suave que evoluciona con semanas de bodega.