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Descripción
Un tokubetsu honjozo de Koyama Shuzoten producido bajo la etiqueta Echigojiman, reflejando el patrimonio cervecero de Niigata. El tokubetsu honjozo requiere ya sea un ratio de pulido de arroz más alto o un método de producción especial más allá del honjozo estándar, indicando un nivel superior de refinamiento. El estilo de casa ligero y seco de Niigata da forma a este sake en una expresión crujiente que complementa la comida.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Koyama Shuzoten & Co.
Nigata
Es un sake artesanal elaborado por una pequeña destilería con dedicación, ofreciendo un sabor suave y equilibrado entre lo dulce y lo seco, del que no se cansa uno. Agradeciendo los dones de la naturaleza, la destilería se compromete con los métodos artesanales tradicionales y elabora cuidadosamente cada lote.
MarcaEchigojiman
Dirección3627 Ogata -ku Joetsu Niigata
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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