Echigojiman Junmai Ginjo Shofusuigetsu

🍶

Description

Un junmai ginjo de Koyama Shuzoten que lleva el nombre Shofusuigetsu, que significa 'brisa, lluvia, agua y luna', evocando una elegancia natural. Elaborado en el estilo tanrei de Niigata con pulido de arroz de grado ginjo, logra una calidad aromática refinada junto al característico final limpio y seco de la región. La composición de arroz puro añade profundidad y un retrogusto largo y contemplativo.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryKoyama Shuzoten & Co.

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Koyama Shuzoten & Co.

Nigata

Es un sake artesanal elaborado por una pequeña destilería con dedicación, ofreciendo un sabor suave y equilibrado entre lo dulce y lo seco, del que no se cansa uno. Agradeciendo los dones de la naturaleza, la destilería se compromete con los métodos artesanales tradicionales y elabora cuidadosamente cada lote.

BrandEchigojiman

Address3627 Ogata -ku Joetsu Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Echigojiman Junmai Ginjo Shofusuigetsu

Koyama Shuzoten & Co.

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