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Descripción
Katanoi, que significa 'pozo de laguna', es un sake de Koyama Shuzoten en Niigata, una región salpicada de lagunas costeras alimentadas por el deshielo de las montañas. El nombre evoca las fuentes de agua distintivas que durante mucho tiempo han dado forma a la elaboración en Niigata. Este sake refleja el paisaje local en su perfil limpio y suave.
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Koyama Shuzoten & Co.
Nigata
Es un sake artesanal elaborado por una pequeña destilería con dedicación, ofreciendo un sabor suave y equilibrado entre lo dulce y lo seco, del que no se cansa uno. Agradeciendo los dones de la naturaleza, la destilería se compromete con los métodos artesanales tradicionales y elabora cuidadosamente cada lote.
MarcaEchigojiman
Dirección3627 Ogata -ku Joetsu Niigata
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese