Tokubetsuhonjozo Ayumasamune

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Description

El Tokubetsu Honjozo de Ayumasamune Shuzo utiliza Gohyakumangoku, el arroz para sake característico de Niigata, pulido al 58 %, para producir un sake limpio y ligero que refleja la tradición prefectural de una bebibilidad refrescante que nunca cansa. Elaborado desde 1875 en la destilería familiar Iiyoshi, en un valle de montaña en Myoko City, recurre al agua de manantial del bosque para lograr un carácter fresco y equilibrado.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionNigata

BreweryAyumasamune Shuzo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio58%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ayumasamune Shuzo Co.,Ltd.

Nigata

El sake se elabora con 6 toneladas de agua de manantial natural por hora en la destilería. La empresa fue fundada en 1875. Todo comenzó cuando el primer Iizuhikozaemon quedó cautivado por un agua de manantial de alta calidad que parecía inagotable. El nombre Ayu Masamune fue otorgado cuando Hosho Wakamiya de Kyoto Fushimi, que se hospedaba en Akakura en la ciudad de Myoko Kogen, famosa región recreativa en la era Showa, pescó en esta zona.

Est.1875

BrandAyumasamune

Address636 Saruhashi Myoko Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

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