El arroz Gohyakumangoku pulido al 70 % otorga a este junmai nigori una textura suave y ligeramente dulce en boca, sin la pesadez de los estilos más densos. Elaborado en Myoko City, una de las zonas con mayor nevada de Niigata, el sake refleja la larga tradición de fermentación en clima frío de la destilería, que se remonta a 1875.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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