Other

Jummainamagenshu Ayumasamune

🍶

Description

El arroz Gohyakumangoku pulido al 65 % es la base de este junmai namagenshu (sin diluir, sin pasteurizar) de Ayumasamune Shuzo en Niigata. Embotellado sin ajuste de agua ni tratamiento térmico, este genshu ofrece una expresión concentrada y cruda del estilo de elaboración limpio de Niigata.

Specifications

CategoryOther

RegionNigata

BreweryAyumasamune Shuzo Co.,Ltd.

ABV17%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Ayumasamune Shuzo Co.,Ltd.

Nigata

El sake se elabora con 6 toneladas de agua de manantial natural por hora en la destilería. La empresa fue fundada en 1875. Todo comenzó cuando el primer Iizuhikozaemon quedó cautivado por un agua de manantial de alta calidad que parecía inagotable. El nombre Ayu Masamune fue otorgado cuando Hosho Wakamiya de Kyoto Fushimi, que se hospedaba en Akakura en la ciudad de Myoko Kogen, famosa región recreativa en la era Showa, pescó en esta zona.

Est.1875

BrandAyumasamune

Address636 Saruhashi Myoko Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★