Jummaishu Ayumasamune

🍶

Description

El arroz Gohyakumangoku pulido al 65 % define este junmai de Ayumasamune Shuzo en Niigata. El Gohyakumangoku, el arroz para sake emblemático de Niigata, produce el carácter limpio, ligero y seco que es el corazón de la tradición tanrei-karakuchi.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNigata

BreweryAyumasamune Shuzo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Ayumasamune Shuzo Co.,Ltd.

Nigata

El sake se elabora con 6 toneladas de agua de manantial natural por hora en la destilería. La empresa fue fundada en 1875. Todo comenzó cuando el primer Iizuhikozaemon quedó cautivado por un agua de manantial de alta calidad que parecía inagotable. El nombre Ayu Masamune fue otorgado cuando Hosho Wakamiya de Kyoto Fushimi, que se hospedaba en Akakura en la ciudad de Myoko Kogen, famosa región recreativa en la era Showa, pescó en esta zona.

Est.1875

BrandAyumasamune

Address636 Saruhashi Myoko Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★