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Descripción
Elaborado con la levadura G de la prefectura de Gifu, reconocida por su delicado aroma, este sake destaca por una textura ligera y suave, una dulzura esponjosa y un final que se desvanece suavemente. Gracias a un método de fabricación especial, la actividad de la levadura se amplifica, otorgando un carácter sutilmente perfumado, suave y delicado en boca, que acompaña deliciosamente a los platos e invita a un nuevo sorbo. Recomendado para comparar con el Tokubetsu Junmai Hibiki de la levadura G.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónGifu · Gifu Tokubetsu Junmai →
BodegaHIRATA SAKE BREWERY
ArrozHidahomare
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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HIRATA SAKE BREWERY
Gifu
La elaboración de sake fue fundada en 1895 (Meiji 28). Desde sus inicios, la casa ha profundizado en sus investigaciones y se ha dedicado al trabajo artesanal, bajo la idea de que el alcohol se cría, no simplemente se fabrica. Usando 'La calidad ante todo' como lema empresarial, produce un sake bombeando agua de pozo, apoyándose en el arroz local 'Hidahokure' y en el saber hacer y la tradición de la fría región de Hida. La casa está convencida de que los aficionados podrán apreciar plenamente la dignidad de los aromas, la riqueza y el perfume de este sake.
Fundada en1895
MarcaShouryunomai
Dirección43 Kami -Ninomachi Takayama Gifu
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