Descripción
Durante la era Heisei, el santuario de Jingu Kanda fue azotado por dos grandes tifones, pero dos plantas sobrevivieron con vigor. El arroz nacido de la era Heisei hasta la paz es el arroz milagroso 'Isehikari'. Pulido al 30 % con el Isehikari cultivado en Ise en la Ruta del Shoryu, este sake lleva el nombre 'Ryuno Mai', un sake de buen augurio creado a imagen de un dragón que asciende en la región de Takayama. Para disfrutar en días festivos, como recompensa personal o como sake de buena fortuna.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
BodegaHIRATA SAKE BREWERY
ArrozIsehikari
Alcohol16%
Grado de pulido30%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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HIRATA SAKE BREWERY
Gifu
La elaboración de sake fue fundada en 1895 (Meiji 28). Desde sus inicios, la casa ha profundizado en sus investigaciones y se ha dedicado al trabajo artesanal, bajo la idea de que el alcohol se cría, no simplemente se fabrica. Usando 'La calidad ante todo' como lema empresarial, produce un sake bombeando agua de pozo, apoyándose en el arroz local 'Hidahokure' y en el saber hacer y la tradición de la fría región de Hida. La casa está convencida de que los aficionados podrán apreciar plenamente la dignidad de los aromas, la riqueza y el perfume de este sake.
Fundada en1895
MarcaShouryunomai
Dirección43 Kami -Ninomachi Takayama Gifu
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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