Descripción
Este Junmai Ginjo, nueva referencia de la serie Ryuno Mai, está pulido al 50 % con el arroz milagroso 'Isehikari' nacido en Jingu Kanda en el santuario de Ise Jingu, y el 'Hida Horikare' de Gifu. Concebido como un sake aromático, agradable de beber y compañero de la cocina con una ligera acidez, se disfruta idealmente fresco sin estar demasiado frío, o a temperatura ambiente. Seis meses después, también resulta apropiado ligeramente tibio.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónGifu · Gifu Junmai Ginjo →
BodegaHIRATA SAKE BREWERY
ArrozHidahomare, Isehikari
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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HIRATA SAKE BREWERY
Gifu
La elaboración de sake fue fundada en 1895 (Meiji 28). Desde sus inicios, la casa ha profundizado en sus investigaciones y se ha dedicado al trabajo artesanal, bajo la idea de que el alcohol se cría, no simplemente se fabrica. Usando 'La calidad ante todo' como lema empresarial, produce un sake bombeando agua de pozo, apoyándose en el arroz local 'Hidahokure' y en el saber hacer y la tradición de la fría región de Hida. La casa está convencida de que los aficionados podrán apreciar plenamente la dignidad de los aromas, la riqueza y el perfume de este sake.
Fundada en1895
MarcaShouryunomai
Dirección43 Kami -Ninomachi Takayama Gifu
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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