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Descripción
Ruriiro no Umi ('Mar azul lapislázuli') es un junmai ginjo elaborado con arroz Omachi de Okayama, pulido al 45%, con agua de manantial del monte Chokai. El nombre de la etiqueta hace referencia al color del mar en Fukura, cerca de la cervecería. Presenta un suave aroma ginjo, un grácil umami de Omachi, una dulzura ligera y un final limpio y bien medido.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BodegaTakahashishuzoten Co.
MarcaTohokuizumi
ArrozOmachi
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
Fundada en la frontera entre las prefecturas de Yamagata y Akita en Meiji 35, esta cervecería utiliza las aguas subterráneas del monte Chokai.
Fundada en1902
MarcaTouhokuizumi
Dirección57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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