Descripción
La expresión junmai daiginjo de la gama Tohokuizumi, elaborada con Yamada Nishiki al 50% de pulido y el característico agua de manantial del monte Chokai de la cervecería. Ofrece una dulzura generosa y bien redondeada y una acidez serena y refinada, fiel al estilo contenido pero profundamente satisfactorio de la casa.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaTakahashishuzoten Co.
MarcaTohokuizumi
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
Fundada en la frontera entre las prefecturas de Yamagata y Akita en Meiji 35, esta cervecería utiliza las aguas subterráneas del monte Chokai.
Fundada en1902
MarcaTouhokuizumi
Dirección57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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