Tenkeiraku Tokubetsu Junmai Gohyakumangoku

Tenkeiraku Tokubetsu Junmai utiliza Gohyakumangoku cultivado en Yoshikawa, pulido al 50%, con métodos de agricultura natural que minimizan las proteínas del grano para un sake más limpio y vivo. El crujido característico del Gohyakumangoku y su umami bien controlado se amplifican gracias al enfoque de cultivo de bajo aporte de la cervecería en Niigata.