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Descripción
Tenichi Namacho-zozake es un sake sin pasteurizar almacenado en frío de la Hayakawa Shuzobu en Kawagoe Town, prefectura de Mie, una destilería fundada en 1873 que elabora sake con koji potente y levadura propia para un carácter rico en umami. Almacenado crudo y pasteurizado solo una vez antes del embotellado, retiene una frescura y viveza notables mientras desarrolla un cuerpo suave y redondeado gracias a la maduración en frío.
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Hayakawa Shuzoubu Co.
Mie
Al pie del monte Suzuka, en Kawagoe-cho, con vistas a la bahía de Ise, la cervecería utiliza el agua del claro arroyo Asahi Akigawa y distribuye numerosas marcas desde su fundación, siendo Tenichi la principal.
Fundada en1873
MarcaTenichi
Dirección829 Takamatsu Kawagoe Mie Mie
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese