🍶
Description
Arroz pulido al 70% se embotella como genshu crudo directamente del almacenamiento en bodega de esta destilería de la prefectura de Mie en Kawagoe, situada a lo largo del claro río Asamake alimentado por las montañas de Suzuka. Siguiendo el estilo kuradashi, el sake retiene mayor graduación alcohólica y sabor de arroz concentrado en comparación con las versiones diluidas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Hayakawa Shuzoubu Co.
Mie
Al pie del monte Suzuka, en Kawagoe-cho, con vistas a la bahía de Ise, la cervecería utiliza el agua del claro arroyo Asahi Akigawa y distribuye numerosas marcas desde su fundación, siendo Tenichi la principal.
Est.1873
BrandTenichi
Address829 Takamatsu Kawagoe Mie Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine