🍶
Description
Un junmai ginjo elaborado con arroz Miyama Nishiki pulido al 50 %, que refleja la nitidez característica y el aroma frutal moderado de esta variedad. El enfoque de pequeños lotes de Tatsuizumi y el agua blanda de Aizu contribuyen a una textura suave y refinada con una acidez luminosa y bien definida que favorece el maridaje.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tatsuizumishuzo &Co.
Fukushima
Para aprovechar plenamente la calidad del arroz y el agua de Aizu, la cervecería practica la elaboración artesanal a la manera antigua en pequeñas cantidades. Cada día se esfuerza por crear un sake en el que el productor y el bebedor compartan una misma sensibilidad.
Est.1877
BrandKyounohana
Address5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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