Un daiginjo elaborado con Kyou no Hana, un arroz de sake raro originario de Aizu y revivido mediante agricultura por contrato, pulido al 47 %. Esta añada de 2015 expresa el aroma característico del arroz y un paladar vivo y limpio, con un final fundente y refinado propio del estilo daiginjo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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