Yamada Nishiki pulido al 50 % se prensa mediante tobingake (goteo en tobin), un método por gravedad que extrae la fracción más fina del prensado sin presión, en esta cervecería de Kameoka que cultiva su propio arroz para sake. Con 18 % ABV y un sake meter value de +4, ofrece un umami rico y concentrado junto a aromas elevados.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
